Le Grand Rendez-Vous

Daniel Marcon

Après la "traversée du désert" qu'ont constitué les travaux de voierie pour les professionnels des Halles et pour l'activité du Centre-Ville en général, nous sommes heureux de pouvoir annoncer à tous, la réouverture à la circulation des boulevards rénovés et embellis.
Aussi, avons-nous décidé de marquer l'événement par une matinée festive dans les Halles :
"Le Grand Rendez-Vous".

Vous trouverez les détails du programme en cliquant sur l'annonce.

Les Halles sont à bien des égards, un incontournable point de rendez-vous :
- Rendez-vous des nîmois depuis toujours, elles sont le lieu où s'échangent les petites et grandes nouvelles de la cité.
- Rendez-vous des saveurs : quel espace commercial offre à Nîmes autant de choix et de diversité.
- Rendez-vous des terroirs : les halles sont un haut lieu de découverte de l'authenticité des terroirs de nos régions.

Rendons leur hommage avec ce "Grand Rendez-Vous" et tournons joyeusement la page des travaux pour enfin bénéficier de leurs fruits : un centre-ville totalement rénové et un Tram-Bus opérationnel en centre ville pour le plus grand bonheur des amis des Halles.

Daniel Marcon,
Président du Comité des Halles

Tartines
à la Nîmoise

Ingrédients pour 6 personnes

- 6 grandes tranches de pain
  de campagne bio
- 250 g de brandade fraîche
- 18 tomates cerise
- 150 gr d’emmental râpé bio
- huile d’olive Bio
- thym
- fleur de sel des salins du midi
  et poivre noir du moulin

Préparation 40 mn

Faire chauffer le four, laver les tomates, les disposer sur un seul niveau dans un plat en terre, arroser d’un trait d’huile d’Olive, d’une bonne pincée de thym de nos garrigues, saupoudrer de fleur de sel des salins du midi et de poivre noir du moulin, puis enfourner pendant 25 à 30 mn à four chaud pour les faire confire.

Disposer les tartines de pain sur une grille allant au four, étaler sur chaque une bonne cuillère de brandade.

Ajouter 3 tomates confites sur chaque tartine, parsemer de gruyère, sel, poivre et d’un bonne pincée de thym.
 

Passer au four 15 mn.
C’est prêt !

Recette offerte par l’étal :
Le Pain d’Oz Allée du Girofle

Toutes les recettes

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