|
« Seb » comme le nomment ses proches, est l’archétype du nouvel étalier. Novateur, soucieux du moindre détail, il s’est lancé dans l’aventure en 2007. Audacieux défi ! Il a lancé le premier restaurant à l’intérieur des Halles depuis leur naissance en 1884.
Avec Arlette derrière les fourneaux et une jeune équipe toute à votre service, Halles Auberge est devenu très vite le lieu de rendez-vous de tous les épicuriens.
|
 |
|
Cela ne désemplit pas autour du vaste comptoir qui fait office de table commune. Un concept convivial pour servir une cuisine traditionnelle, simple et parfois oubliée à l’image des cœurs de canard cuits à la plancha, des pieds paquets ou des tripes à la marseillaise déjà devenus légendaires. On trouve aussi de plus classiques seiches à la plancha et de fameux légumes frits. Chaque jour, l’enseigne propose un plat, toujours dans cet esprit de cuisine rurale à base de bons produits. Le tout à prix doux et communication garantie avec le personnel et ses voisins de comptoir. Une terrasse permet aussi de se poser à l’écart.
|
Halles Auberge
Etal n° 1 et 6, allée du Paprika
Tél. 04 66 21 96 70
Ouvert tous les jours même fériés sauf le lundi - Accès handicapés
  |
|
