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Une Maison mythique reprise récemment par Jérôme Blondeau, jeune boucher de son état et grand gourmand devant l’Eternel. Et c’est tant mieux car sur l’étal lumineux, les amateurs de tripes et autres abats seront bien servis.
On y va également pour des pièce rare comme la tête de veau ou la langue de bœuf. A l’image de la Confrérie de la Couennette qui va régulièrement faire ses provisions festives chez Jérôme,
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la Maison peut revendiquer de nombreux et fidèles gourmands. Mais depuis qu’il a repris l’étal en 2004, Jérôme a diversifié sa gamme avec un beau choix de viandes de première qualité et très bien découpées par ses soins.
Un véritable boucher « à l’ancienne » qui a fait ses classes auprès de maîtres dont il perpétue le savoir-faire.
Bienvenue chez Jérôme, avec sa bonhomie timide, il est la figure même de l’artisan-marchand qui aime son métier et le fait bien.
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Aux Pieds Paquets
BOUCHERIE TRIPERIE
Etal n° 38, allée du Curry
Tél. 04 66 67 45 70
Ouvert du mardi au dimanche ainsi que les jours fériés.
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